鱼肚-川菜 美食列表

21. 虾仁鱼肚：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出，切成2 厘米见方的块，盛在碗内；2…更多美食做法：虾仁鱼肚

22. 庭鲴鱼肚：湘菜 肝调养食谱 肾调养食谱；1. 将干鲴鱼肚先用冷水浸泡10分钟，下冷水锅烧开后一并倒入瓦钵内，加盖使其涨发；…更多美食做法：庭鲴鱼肚

23. 龙眼鸽蛋：湘菜 美容菜谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 取小酒杯12个，擦干水，逐个抹入一层熟猪油，入1个鸽蛋；2. 将火腿15克切…更多美食做法：龙眼鸽蛋

24. 珊瑚鱼肚羹：湘菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 结核病食谱；1.葱一半切成花，姜一半切成末；余下葱和姜拍破；咸鸭蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成…更多美食做法：珊瑚鱼肚羹

25. 清汤鱼肚：湘菜 补气食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中；2. 待其吸足了水分，…更多美食做法：清汤鱼肚

26. 火方肥鱼肚：湘菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.肥鱼肚放入沙锅内，加水后在旺火上烧开，再移用小火焖煮3小时捞出，将黄皮膜刮掉，…更多美食做法：火方肥鱼肚

27. 奶汤海三味：湘菜 补血食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用…更多美食做法：奶汤海三味

28. 茸汤广肚：闽菜 肾调养食谱 止血调理食谱；1. 将水发广肚切成4.5 厘米长、2.4 厘米宽的条块，下沸水锅中稍煮捞出，沥干…更多美食做法：茸汤广肚

29. 海鲜铁锅烧：浙菜；（１）鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。（２…更多美食做法：海鲜铁锅烧

30. 麻酱三鲜：京菜 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 先将麻酱加入精盐、清水，调成稠糊状；2. 水发海参、大虾仁、水发鱼肚分别切成…更多美食做法：麻酱三鲜