骨头-川菜 美食列表

1. 手抓酱骨头：鲁菜；1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。2、把通水骨从中间砍成两段，大火沸水汆1分钟，放…更多美食做法：手抓酱骨头

2. 无锡肉骨头：苏菜；①将排骨斩成块，用盐拌匀，放入深碟内腌12小时左右。②将腌渍的排骨取出用清水洗净，…更多美食做法：无锡肉骨头

3. 肉骨头粥：沪菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；将猪骨洗净，敲成小块，放入沸水中焯一下，捞入锅内加水2500克，放姜两片，加花生仁…更多美食做法：肉骨头粥

4. 炙子骨头：豫菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱；1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白1…更多美食做法：炙子骨头

5. 骨头炖冻豆腐：东北菜 健脾开胃食谱；1. 将嫩豆腐先控一下水分，然后切成4 厘米见方的块，摆在干净的板上，放到寒冷的地…更多美食做法：骨头炖冻豆腐

6. 山水特色骨头煲：东北菜；把骨头熬透，加百叶，于辣椒条及腰豆调好即成。　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：山水特色骨头煲

7. 大骨棒：东北菜；1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2。用开水炒一下，记住骨头要大头朝…更多美食做法：大骨棒

8. 香菇鸡片：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 香菇洗净切片；2. 蒜苗洗净切段；3. 鸡肉切片；4. 鸡肉用玉米淀粉、老抽…更多美食做法：香菇鸡片

9. 骨头酥汤：家常菜谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将排骨斩成3厘米长的段；2. 鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊；3. 蛋…更多美食做法：骨头酥汤

10. 酱骨头：家常菜谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱；1. 首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次；2.…更多美食做法：酱骨头