馅料-川菜 美食列表

41. 冰糖百果饼：美味糕点；1.皮子：将糖、油先用开水搅匀，和入面粉加上苏打揉和，放1小时即可生产。2.馅料：…更多美食做法：冰糖百果饼

42. 叉烧香酥：美味糕点；饼皮的制法与冬蓉酥相同。馅的制法，把原料一齐混匀后加入潮州粉拌匀即成馅料，最后包成…更多美食做法：叉烧香酥

43. 咖喱牛肉擘酥：美味糕点；1.擘酥皮的调制与淋糖擘酥同。2.馅料：将牛肉剁烂，以白砂糖、花生油腌制。洋葱切粒…更多美食做法：咖喱牛肉擘酥

44. 代代平安：私家菜；1.鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。…更多美食做法：代代平安

45. 翡翠素丸子：私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.先将蛋清打开；嫩豆腐压成泥，同放容器中，加青菜汁、食盐、姜汁调匀打开作馅料，待…更多美食做法：翡翠素丸子

46. 炸素鸡托：私家菜；1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，…更多美食做法：炸素鸡托

47. 虎皮素鸽蛋：素斋菜 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 土豆洗净，去皮，蒸熟，碾成泥，装入碗中；2. 土豆泥中加入精盐、面粉，调拌均…更多美食做法：虎皮素鸽蛋

48. 荠菜肉馄饨：；1.荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷水，挤干水分切成末。盆内加入肉末、精盐、白…更多美食做法：荠菜肉馄饨

49. 乌饭团：；1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深黄…更多美食做法：乌饭团

50. 苎叶保：；1.将芝麻炒熟碾碎，加入白糖拌匀成馅料。苎麻叶去筋，用冷水洗净，沥干，放入沸水锅内…更多美食做法：苎叶保