面粉-川菜 美食列表

1. 胡玉美豆瓣酱：川菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.先将蚕豆去壳煮熟，用水漂洗后，放盆中堆放15-20小时。 2.待蚕豆起黏性时摊…更多美食做法：胡玉美豆瓣酱

2. 炸熘松花蛋：鲁菜 健脾开胃食谱；1. 松花蛋上屉蒸十分钟，取出剥去蛋皮；2. 把松花蛋切成桔瓣块，裹上湿淀粉，再粘…更多美食做法：炸熘松花蛋

3. 炸蛎黄：鲁菜；1. 蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀；…更多美食做法：炸蛎黄

4. 炸虾铃：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将虾去皮（留虾尾），用精盐、黄酒拌匀；2. 碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊，待用…更多美食做法：炸虾铃

5. 香煎韭菜盒：川菜；1.鸡蛋打散炒熟，把韭菜洗净切成末，加入切碎的海米和调味品和匀。2.面粉加水成面团…更多美食做法：香煎韭菜盒

6. 锅贴鸭方：川菜；①将花椒与盐在锅内炒香(盐呈微黄色止)，待冷后,全部擦在鸭身之里外，腌一天，再上锅…更多美食做法：锅贴鸭方

7. 南乳排叉：川菜；1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后，用一块湿布盖上稍醒。2.把醒好的面团擀成薄皮，…更多美食做法：南乳排叉

8. 嫩炸牛排：鲁菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将牛肉洗净斩成茸泥，放入碗内，加入料酒、葱姜汁、五香粉、胡椒粉、精盐、味精，顺…更多美食做法：嫩炸牛排

9. 雪里藏珠：鲁菜；(1)将鸽蛋放锅内加入凉水煮熟后，去壳。鸡蛋清打起泡沫，加入面粉搅匀，制成“雪衣糊…更多美食做法：雪里藏珠

10. 炸鸳鸯嘎渣：鲁菜；鸡蛋加入碗内，另加蛋黄、清水、湿淀粉。桂花酱、面粉，搅匀成汁，分盛两碗。将山楂糕研…更多美食做法：炸鸳鸯嘎渣