1. 锅烧肉:川菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱;1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝;2. 鸡蛋放碗…更多美食做法:锅烧肉
2. 锅烧牛肉:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 牛肉洗净,加料酒、精盐在牛肉内搓擦均匀;2. 牛肉放在容器内加葱、姜、花椒、…更多美食做法:锅烧牛肉
3. 锅烧鳗:浙菜;(1)将河鳗剪断喉管,在肛门处剪一小口,用沸水泡去周身的粘液,然后用两只竹筷从咽喉…更多美食做法:锅烧鳗
4. 锅烧鸭:鲁菜;1.将净雏鸭洗净,从脊背处割开,去鸭嘴,放锅内加水烧开,煮至八成熟捞出。2.剔去鸭…更多美食做法:锅烧鸭
5. 锅烧肘子:鲁菜;1.将猪肘子刮洗干净,剔去骨头,入锅煮至六成熟捞出,控干水分,用干净布将水分沥净。…更多美食做法:锅烧肘子
6. 东江锅烧鸭:粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 糯米用清水浸泡约1.5 小时后,洗净,滤干;2. 将鸭宰净后“起全鸭”,洗净…更多美食做法:东江锅烧鸭
7. 锅烧野鸡片:湘菜 补气食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 贫血食谱;1.葱白切成段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。2.野鸡剥去皮,取出脯肉…更多美食做法:锅烧野鸡片
8. 锅烧河鳗:浙菜 老人食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 贫血食谱;1. 将活河鳗宰杀,剪断喉管,在肛门口剪一小口,用沸水烫去粘液,然后用竹筷从喉部插…更多美食做法:锅烧河鳗
9. 锅烧豆腐:浙菜;先将豆腐放入冰箱内冷冻2小时左右,取出清洗后沥干水分备用。锅中热油,加入小鱼干炒至…更多美食做法:锅烧豆腐
10. 海鲜铁锅烧:浙菜;(1)鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,然后沥干水分。(2…更多美食做法:海鲜铁锅烧
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