31. 文山里脊丁:湖北菜;猪里脊肉切丁后上浆划油,下辅料编炒后加调料、里脊丁,勾芡炒匀即可。 更多美食做法:文山里脊丁
32. 薄棒肉卷:浙菜;1.里脊肉横着切成0.2厘米左右厚的肉片。鸡蛋打入碗里,加入精盐、料酒、湿淀粉、葱…更多美食做法:薄棒肉卷
33. 梅林里脊:浙菜;里脊肉批成0.5厘米的片,用刀平拍后再用虚刀来回排剁,然后切成直长2厘米、横长3厘…更多美食做法:梅林里脊
34. 鲜杞炒里脊片:浙菜;里脊肉切片,用盐1克、湿淀粉5克和绍酒,拌匀上劲。加蛋清搅匀上浆,鲜妃嫩头洗净后在…更多美食做法:鲜杞炒里脊片
35. 美炸眉卷:苏菜;(1)把猪里脊肉剁成茸,鸡肝切成碎末混合一起,加入葱、姜汁,湿淀粉、盐、味精、葱椒…更多美食做法:美炸眉卷
36. 椒雪肉片:苏菜;(1)将里脊肉切成厚0.5厘米、长5厘米的小薄片,用刀脊把肉片轻轻捶拍一遍。之后将…更多美食做法:椒雪肉片
37. 金腿脊梅炖腰酥:苏菜;1)将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片;里脊肉切成1.2厘米见方的小块;将猪腰撕去…更多美食做法:金腿脊梅炖腰酥
38. 煎转偏口鱼:京菜 营养不良食谱;1.将偏口鱼的一面刮净鳞,把黑的一面的鱼皮剥去,洗净切去头尾,在鱼两面剞上交叉的花…更多美食做法:煎转偏口鱼
39. 烧子盖:京菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 贫血食谱;1. 里脊肉整块用水煮熟,分切成3片,面粉、鸡蛋、盐、清水调成厚糊。2. 油烧热,…更多美食做法:烧子盖
40. 干炸里脊:京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱;1. 将里脊肉切成菱形块;2. 将猪肉块用味精、盐、白糖5 克、姜汁5克、料酒10…更多美食做法:干炸里脊
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