酸辣粉-川菜 美食列表

1. 酸辣粉：川菜 精品主食；1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水；2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀…更多美食做法：酸辣粉

2. 四川酸辣粉：精品主食；1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。 2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花…更多美食做法：四川酸辣粉

3. 重庆酸辣粉：精品主食；1.将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 2.油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用…更多美食做法：重庆酸辣粉

4. 酸辣粉汤：私家菜 健脾开胃食谱；1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜…更多美食做法：酸辣粉汤

5. 酸辣粉：；1.将豌豆尖去老根、叶，洗干净；芽菜剁成末。2.取12只碗，分别放入酱油、醋、红油…更多美食做法：酸辣粉