酱缸-川菜 美食列表

1. 酱芹菜叶：私家菜 卤酱菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐…更多美食做法：酱芹菜叶

2. 酱腌豇豆角：卤酱菜 健脾开胃食谱；将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将…更多美食做法：酱腌豇豆角

3. 酱胡萝卜(一)：卤酱菜；1.胡萝卜洗净去皮，用盐腌5-7天，捞出控干水，放入黄酱缸中，酱7天后取出装入布袋…更多美食做法：酱胡萝卜(一)

4. 酱荆芥：卤酱菜；1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。 2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%…更多美食做法：酱荆芥

5. 酱红辣椒丝：卤酱菜 健脾开胃食谱；将红辣椒去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制，每天翻两遍，二天后盐化完了捞出，控控…更多美食做法：酱红辣椒丝