豌豆-川菜 美食列表

1. 锅粑虾仁：川菜；1. 虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。2. 色拉…更多美食做法：锅粑虾仁

2. 金串鱼：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鳝鱼中段切长细丝；2. 蒜去皮切黄豆大的粒；3. 葱去皮洗净切段；4. 豌…更多美食做法：金串鱼

3. 芙蓉红：川菜 清热解毒食谱 关节炎食谱；1. 将螃蟹刷洗干净，除鳃去脐，放碗中淋酒入笼蒸15分钟；2. 将螃蟹斩开，只留大…更多美食做法：芙蓉红

4. 香炸粉蒸肉：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 五花肉切片；2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒…更多美食做法：香炸粉蒸肉

5. 豌豆渣肉：川菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块；2. 鲜豌豆剥去壳洗净；3. 葱姜洗…更多美食做法：豌豆渣肉

6. 肉焖豌豆：川菜 便秘食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将去皮肥瘦猪肉洗净切成豌豆大小的块；2. 将新鲜豌豆，用清水淘过，沥干水；3…更多美食做法：肉焖豌豆

7. 香葱炒豌豆：川菜；1、将豌豆洗净、沥干水分。2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放…更多美食做法：香葱炒豌豆

8. 鲜花豆腐：川菜；1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。2、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶…更多美食做法：鲜花豆腐

9. 鱼香酥青豆：川菜；①将豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜…更多美食做法：鱼香酥青豆

10. 鲜炒鱼片：川菜；1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，…更多美食做法：鲜炒鱼片