蟹肉-川菜 美食列表

71. 蟹肉油菜：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱；1.　先将油菜择洗干净，切长段，下沸水锅焯熟；2.　捞出控去水分，用盐调拌匀，装在…更多美食做法：蟹肉油菜

72. 蟹肉卷：家常菜谱；1. 将鸡蛋磕入碗内，加入盐、水淀粉搅匀，煎成蛋皮；2. 葱、姜切成细丝备用；3.…更多美食做法：蟹肉卷

73. 烩蟹肉：家常菜谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1. 将从蒸熟的蟹身上剔下的蟹肉(大的切小)放在碗内，剔下的蟹黄、蟹膏另作它用；2…更多美食做法：烩蟹肉

74. 拌蟹肉：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1. 将蒸熟的蟹剔出蟹肉(剔去蟹黄、蟹膏另做它用)，大的切小一些；2. 黄瓜洗净，…更多美食做法：拌蟹肉

75. 清炒冬瓜：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 冬瓜刨成细丝；2. 蟹柳也撕成丝；3. 虾皮冲一下擦干水分；4. 姜切碎，葱…更多美食做法：清炒冬瓜

76. 山药蟹柳：家常菜谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 结核病食谱；1. 先将蟹棒切成4厘米长的条；2. 山药去皮洗净，切相同的条；3. 勺内加猪油烧…更多美食做法：山药蟹柳

77. 三鲜蛋羹：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱；1. 将鸡蛋打入碗内；2. 碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十…更多美食做法：三鲜蛋羹

78. 蟹黄豆腐：家常菜谱；①活蟹蒸熟一切两半，用牙签拆下蟹肉蟹黄，豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。②豆腐块放…更多美食做法：蟹黄豆腐

79. 蟹肉烧豆腐：家常菜谱；（1）将蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块。（2）锅置火上，放油烧热，先下葱、姜…更多美食做法：蟹肉烧豆腐

80. 蟹肉烩豆腐：家常菜谱；1.嫩豆腐切1.5厘米见方，韭黄及金针菇切成同长度，香菇切细丝。2.锅中放油，小火…更多美食做法：蟹肉烩豆腐