菊花-川菜 美食列表

71. 绿菊鱼头汤：药膳偏方；(1)鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。(2)菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。…更多美食做法：绿菊鱼头汤

72. 菊花猪肝汤：药膳偏方；猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片…更多美食做法：菊花猪肝汤

73. 菊花炒肉丁：药膳偏方；1.将采摘的鲜菊花洗净，摘下花丝备用。2.粉丝洗净，加热水泡软，肉去筋，切为细粒。…更多美食做法：菊花炒肉丁

74. 醋腌萝卜：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透…更多美食做法：醋腌萝卜

75. 菊花雏鸽汤：私家菜 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱；1. 将雏鸽宰杀，入开水锅烫后煺尽毛，开膛洗净，一只剁为四块，然后入开水锅中氽透捞…更多美食做法：菊花雏鸽汤

76. 菊花三鲜：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱；1.将鲜菊花瓣洗净；香菜洗净，切段；水发鱼翅除杂质；水发海参去内脏，切条，泡入清水…更多美食做法：菊花三鲜

77. 鱼羹菊花锅：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鱼去头、尾、骨、大刺，（均留下另用）；2. 鱼肉选修好后横切成两刀断的薄双片…更多美食做法：鱼羹菊花锅

78. 菊花鱼羹锅：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鲫鱼去净鳃和内脏，冲洗干净，剔出骨刺留另用，取净鱼肉，不规则片成长6厘米厚、1…更多美食做法：菊花鱼羹锅

79. 菊花熘鸽片：私家菜；1.菊花择下花瓣，切去尖（因花尖有苦味）洗净；鸡蛋去黄留清；葱切段；将鸡汤、味精、…更多美食做法：菊花熘鸽片

80. 珊瑚菊花：私家菜 甜品/点心 健脾开胃食谱；1. 将大白菜帮去根部，洗净，切成长方形，打上凤尾刀，切成薄片，放入清水中浸泡30…更多美食做法：珊瑚菊花