草炖-川菜 美食列表

1. 虫草炖蚬鸭：粤菜 补虚养身食谱；1. 姜15克去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用；2. 将蚬鸭（野鸭）去毛，…更多美食做法：虫草炖蚬鸭

2. 虫草炖甲鱼：苏菜；①将甲鱼背朝地，使其头伸出，用手抓住头拉出，用刀齐颈根切断颈骨，出尽血。再在喉处划…更多美食做法：虫草炖甲鱼

3. 虫草炖全鸭：沪菜；1.光鸭下沸水锅烧滚片刻，去尽腥味和血水，出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。2.将…更多美食做法：虫草炖全鸭

4. 冬虫夏草炖草鸭：美味粥汤；1.草鸭焯水待用。2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。更多美食做法：冬虫夏草炖草鸭

5. 冬虫夏草炖龟肉：药膳偏方 止血调理食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 祛痰食谱；1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。 2.将龟宰去头，…更多美食做法：冬虫夏草炖龟肉

6. 车前草炖猪小肚：药膳偏方 利尿食谱 清热去火食谱；1.先把车前草择除杂物，清水洗净。 2.将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内…更多美食做法：车前草炖猪小肚

7. 鸭舌草炖猪肘肉：药膳偏方 便秘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；将鸭舌草去杂洗净；猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟…更多美食做法：鸭舌草炖猪肘肉

8. 冬虫夏草炖老鸭：药膳偏方；雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦…更多美食做法：冬虫夏草炖老鸭

9. 冬虫草炖白鸽：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌…更多美食做法：冬虫草炖白鸽

10. 虫草炖虾：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2. 虫草、生杜仲用清水洗净；3. 将虫…更多美食做法：虫草炖虾