茶匙-川菜 美食列表

41. 翡翠鸳鸯带：粤菜；(一)西兰花洗净，切成小朵，葱切段，姜切片。(二)带子解冻放入沸水中出水后，用刀切…更多美食做法：翡翠鸳鸯带

42. 蚝油牛肉丝：粤菜；1.平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。2.将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余…更多美食做法：蚝油牛肉丝

43. 中式猪扒：粤菜；①猪扒用松肉器或刀背槌松，加腌料拌匀，然后入生油捞匀，放进雪柜腌约2-3个小时待用…更多美食做法：中式猪扒

44. 果汁肉脯：粤菜；1．将毛鸡宰杀去毛。猪肉切坎，每块约重10克，将火腿25克切成粒，另15克切成细丝…更多美食做法：果汁肉脯

45. 雀巢黑椒牛柳：粤菜；1．先用酱油1大匙、沙拉油1大匙、太白粉1/2茶匙以及清水1大匙，调成「腌料」备用…更多美食做法：雀巢黑椒牛柳

46. 鱿鱼烩肉茸：粤菜；①将鱿鱼头、尾切去，用斜刀切成5厘米长、2．5厘米宽的斜方形块，放进滚水锅中烫一下…更多美食做法：鱿鱼烩肉茸

47. 百花凤翼：粤菜；1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。2、冬…更多美食做法：百花凤翼

48. 咖喱樱桃：粤菜；(1)将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。(2)田…更多美食做法：咖喱樱桃

49. 豉汁凉瓜炆蟹：粤菜；(一)凉瓜去瓤切片，葱切段，姜切片。(二)蟹件加调味料后，走油捞出，备用。(三)凉…更多美食做法：豉汁凉瓜炆蟹

50. 沙茶鱿鱼羹：粤菜；1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。2.将煮五花肉的高汤煮开…更多美食做法：沙茶鱿鱼羹