茄盒-川菜 美食列表

1. 香辣茄盒：其他国家；1.将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。2.将切好的茄子煎至5…更多美食做法：香辣茄盒

2. 锅贴茄盒：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将海参、鲜虾仁、猪瘦肉剁成末；2. 加精盐、味精、料酒、葱姜末、少许蛋清搅拌…更多美食做法：锅贴茄盒

3. 蜜汁茄盒：家常菜谱 幼儿菜谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱；1. 将长茄子去皮，斜切成夹刀片；2. 虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀…更多美食做法：蜜汁茄盒

4. 烧熘茄盒：家常菜谱 心调养食谱 补虚养身食谱；1. 将韭菜、海米分别切碎；2. 放肉馅内，加盐、味精、姜末、麻油调成馅备用；3.…更多美食做法：烧熘茄盒

5. 锅塌茄盒：家常菜谱；1.将茄子削去皮，切成3毫米厚的片、海米切成碎末。2.将肉馅放入葱、姜末、精盐、味…更多美食做法：锅塌茄盒

6. 炸茄盒：家常菜谱；（1）将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。（2）茄…更多美食做法：炸茄盒

7. 酥炸茄盒：私家菜；1. 茄子削皮去蒂，切成1厘米厚的大片；2. 猪肉洗净剁成肉末；3. 猪肉末加酱油…更多美食做法：酥炸茄盒

8. 素馅茄盒：私家菜；1.将长茄子去蒂，洗净切成6厘米的段，将每段的中间挖去茄肉，以便填入馅料。 2.将…更多美食做法：素馅茄盒

9. 炸肉馅茄盒：私家菜；1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成…更多美食做法：炸肉馅茄盒

10. 枣泥茄盒：私家菜 甜品/点心；1. 将茄子去蒂，洗净，去皮，切成夹刀片；2. 红枣洗净，下入锅内煮烂，去掉皮、核…更多美食做法：枣泥茄盒