花生-川菜 美食列表

71. 鱼包三丝：粤菜；1. 偏口鱼（鲆）肉洗净，片成12片，每片平铺案板上撒上盐（1克）、黄酒（5克）腌…更多美食做法：鱼包三丝

72. 香面炒牛肉：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 面条放锅内煮熟；2. 将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出沥油备用；3. …更多美食做法：香面炒牛肉

73. 豉汁蟠龙鳝：粤菜 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将净鳝用盐（或白醋）洗去粘液，每隔4 厘米切一刀，但只切断脊骨，不断肚皮，成…更多美食做法：豉汁蟠龙鳝

74. 豉椒炒牛肉：粤菜 气血双补食谱 贫血食谱；1. 将牛肉切横纹薄片，放小苏打、生抽、清水、干淀粉拌匀，用少量花生油盖面，腌约1…更多美食做法：豉椒炒牛肉

75. 蒜子焖酣鱼：粤菜；1. 将酣鱼肉（鲶鱼）宰杀片取鱼肉，切块，每块均重35克；2. 用盐水（清水15克…更多美食做法：蒜子焖酣鱼

76. 花生肉丁：粤菜；1. 淀粉（10克）加水调制成（15克）湿淀粉待用；2. 将瘦肉切成小丁，用湿淀粉…更多美食做法：花生肉丁

77. 纸包虾：粤菜；1. 虾仁一片两半，去掉泥肠洗净，片成小片，放入碗内；2. 鲜口蘑片成小片，放入虾…更多美食做法：纸包虾

78. 生狗肉：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将带骨狗肉切块，每块约重25克；2. 青蒜切成长约4 厘米的段；3. 辣椒、…更多美食做法：生狗肉

79. 火腩焖大鳝：粤菜 补血食谱 补虚养身食谱；1. 将净大鳝切段，每段约重25克，用生抽抹匀；2. 烤猪腩肉切块，每块约重15克…更多美食做法：火腩焖大鳝

80. 潮州粥：粤菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放…更多美食做法：潮州粥