腐竹-川菜 美食列表

21. 炸山药饼：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱；1. 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；2. 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀…更多美食做法：炸山药饼

22. 蒸鸭脚：家常菜谱 滋阴食谱；1. 将腐竹放入滚油中，炸至起泡捞起，浸软，切小件盛碟上；2. 鸭脚焯水晾凉，盛碟…更多美食做法：蒸鸭脚

23. 葱姜鲤鱼：家常菜谱 水肿食谱 益智补脑食谱 通乳食谱；1.　鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，洗净；2.　腐竹用清水泡开，切成段；3.　香菇泡发，洗…更多美食做法：葱姜鲤鱼

24. 腐竹银杏西米露：家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 结核病食谱 骨质疏松食谱；1. 银杏去壳，除衣，去心洗净；2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明…更多美食做法：腐竹银杏西米露

25. 腐竹烧肉：家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；2. 葱切小段…更多美食做法：腐竹烧肉

26. 腐竹炖肉：家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成…更多美食做法：腐竹炖肉

27. 腐竹卷：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱；1. 将粉丝以温水泡软，捞出切段；2. 猪肉剁细；3. 葱切碎末；4. 香菇泡软，…更多美食做法：腐竹卷

28. 炖什锦羊排：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 将羊排骨煮熟后剁成段；2. 腐竹泡软，切成段；3. 毛豆（猪肚）煮熟沥水；4…更多美食做法：炖什锦羊排

29. 桂花素干贝：家常菜谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 水发腐竹切成1厘米长的细丝，越细越好；2. 素火腿切成细末；3. 锅置旺火上…更多美食做法：桂花素干贝

30. 香拌腐竹：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；2. 腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入…更多美食做法：香拌腐竹