腐竹-川菜 美食列表

71. 五福临门煲：美味粥汤；1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；2、香菇切块，胡萝…更多美食做法：五福临门煲

72. 柴鱼贵妃粥：美味粥汤；(1)米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。(2)…更多美食做法：柴鱼贵妃粥

73. 腐竹粟米猪肝粥：美味粥汤；①鲜腐竹洗干净，剪碎。②粟米粒（玉蜀黍）洗干净。③猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（…更多美食做法：腐竹粟米猪肝粥

74. 腐竹白果猪肚汤：美味粥汤；(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，…更多美食做法：腐竹白果猪肚汤

75. 陈皮肉丸粥：美味粥汤；1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。2、陈皮…更多美食做法：陈皮肉丸粥

76. 腐竹花生鸡肝汤：美味粥汤；鸡肝洗净，去筋切开成小块，加调味拌匀腌片刻花生仁洗净，腐竹用湿毛巾擦净，撕碎烧滚清…更多美食做法：腐竹花生鸡肝汤

77. 墨鱼烩汤：美味粥汤；1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用；2、猪肉馅中加入葱…更多美食做法：墨鱼烩汤

78. 凉拌牛蹄筋：药膳偏方；1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5厘米长的段，待用。2.腐…更多美食做法：凉拌牛蹄筋

79. 腐竹鱼头煲：药膳偏方；1.鱼头洗净，腐竹切块，生姜切片，葱切段。2.瓦煲放到炉上烧热，放入油，把鱼头入煲…更多美食做法：腐竹鱼头煲

80. 腐竹鲜蘑：药膳偏方；把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料…更多美食做法：腐竹鲜蘑