1. 炒四宝:浙菜;将肚尖,鸡脓均剖成木梳片,用精盐0.5克、绍酒1克搅匀,加湿淀粉5克上浆,火腿切马…更多美食做法:炒四宝
2. 拌肚尖花:湘菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱;1.将猪肚用刀片去两面筋和油,洗净,先顺剞一字刀,再横斜剞三刀一断的鱼鳃形片,切5…更多美食做法:拌肚尖花
3. 口蘑汤泡肚:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 生猪肚尖洗净,剔去油筋,外皮朝下,里面朝上,平放在砧板上,持刀剞鱼鳃形花刀,…更多美食做法:口蘑汤泡肚
4. 韭花肚尖丝:湘菜 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 明目食谱;1. 猪肚尖剔去油筋,洗净,片成0.3厘米厚的片,再切成5厘米长的丝;2. 用蛋清…更多美食做法:韭花肚尖丝
5. 酸辣肚尖:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1. 将肚尖洗净,剔去油筋,外表朝下,里面朝上,平放在砧板上,每隔0.2厘米的距离…更多美食做法:酸辣肚尖
6. 油爆肚尖花:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头,片去两面油和筋,用清水洗净,在光的一面用刀斜…更多美食做法:油爆肚尖花
7. 油爆肚尖:湘菜;①将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头,剔去两面的油和筋,用清水洗净备用。②在肚尖…更多美食做法:油爆肚尖
8. 椒盐肚尖:闽菜 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱;1. 猪肚尖刮去表面油膜,洗净;2. 洗净的猪肚放入砂锅,下上汤1000毫升,用精…更多美食做法:椒盐肚尖
9. 干贝蒸肚尖:浙菜;①把肚尖洗净,蒸熟,切成小长方块。②把干贝老筋剔净洗清,然后把肚尖、干贝放入盖碗内…更多美食做法:干贝蒸肚尖
10. 爆满山红:江西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1. 将肚尖片去筋膜,靠皮面剞上十字花刀,再改切成3 厘米长,0.9 厘米宽的小条…更多美食做法:爆满山红
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