素鸡-川菜 美食列表

1. 双菜炒素鸡：闽菜；1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片；2、锅中倒入水，加盐、少许油，煮开…更多美食做法：双菜炒素鸡

2. 素鸡豆花：川菜 素斋菜 美容菜谱 更年期食谱；1. 嫩豆腐过筛，吊干水气；2. 素鸡肉切成米状；3. 吊干水气的豆腐与蛋清、面粉…更多美食做法：素鸡豆花

3. 怪味素鸡：川菜 素斋菜；1. 素鸡沸水烫后，横切薄片装盘；2. 姜蒜切颗，葱切花；3. 姜颗、葱花与以上各…更多美食做法：怪味素鸡

4. 黄蘑素鸡：鲁菜 素斋菜；1. 黄蘑用沸水泡透，再放入淡盐水中浸泡；2. 浸泡后的黄蘑取出去柄洗净，撕成0.…更多美食做法：黄蘑素鸡

5. 小煎吉米：鲁菜；１　刀豆去老黄，茭白去壳切粒，泡椒，素鸡排切粒。２　刀豆汆水后排列长书盆中，码齐。…更多美食做法：小煎吉米

6. 炸素鸡排：鲁菜；1)熟山药去皮制成泥，冬菇、冬笋切成0.3厘米小方的丁，同放碗内加葱椒泥、味精、精…更多美食做法：炸素鸡排

7. 素鸡：闽菜 素斋菜；1. 将豆腐皮（油皮）用清水喷软；2. 喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在…更多美食做法：素鸡

8. 意式薄饼：意大利餐；(1)把水和饼粉调成面糊；(2)用易洁锅用少许油煎成薄饼；(3)蕃茄切粒煮五分钟加…更多美食做法：意式薄饼

9. 贵妃素鸡翅：沪菜 素斋菜；1. 用竹筷两根分两次将水面筋卷上竹筷，卷成素肠；2.带竹筷浸入开水中氽热，取出浸…更多美食做法：贵妃素鸡翅

10. 粉蒸素鸡：沪菜 心调养食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱；1.素鸡切成长4厘米，宽1.2厘米，厚0.5厘米的长方块。2.锅中加熟花生油，投入…更多美食做法：粉蒸素鸡