粗盐-川菜 美食列表

1. 东江盐浸鸡：闽菜；①将光鸡洗净，晾干，用刀斩去趾尖和嘴上硬壳，在鸡翼两边各划一刀，把翼筋割断，用刀背…更多美食做法：东江盐浸鸡

2. 四川泡辣椒：川菜；1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、拣无虫害…更多美食做法：四川泡辣椒

3. 东江盐鸡：粤菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱；1. 小火烧热炒锅，下精盐4克，炒热后放入沙姜末拌匀取出，分盛2 小碟；2. 每碟…更多美食做法：东江盐鸡

4. 盐仔鸡：粤菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱；1.活鸡宰杀煺净毛后，掏出脏腑，洗净放入盆内，用八角、甘草、葱、姜、精盐、白糖、芝…更多美食做法：盐仔鸡

5. 水晶肴肉：苏菜；将猪蹄刮洗干净，用刀平剖开，剔去骨，皮朝下平放在案板上，用竹签在瘦肉上戳几个小孔，…更多美食做法：水晶肴肉

6. 辣白菜韭菜泡菜：韩国料理；(1)将整颗大白菜对切剖开，撒入粗盐使其自然软化，不要压，盐须均匀撒於大白菜每个角…更多美食做法：辣白菜韭菜泡菜

7. 盐凤爪：家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 葱、姜洗净分别切段、片待用；2. 将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌…更多美食做法：盐凤爪

8. 盐烤鸡：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，…更多美食做法：盐烤鸡

9. 雪山蛋糕：美味糕点；把面粉和糖筛得很细。加水和粗盐，搅拌均匀成面糊，要比较稀，不要太硬。再加入鸡蛋清、…更多美食做法：雪山蛋糕

10. 椒盐大胡桃：干果制作；1.将粗盐炒至烫手，然后投入经过挑选的大胡桃，用中火拌炒约10分钟，炒至胡桃烫手，…更多美食做法：椒盐大胡桃