1. 烤牌子:鲁菜;1、将料酒、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水;2、将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分…更多美食做法:烤牌子
2. 走油豆豉扣肉:湘菜 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱;1. 用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净;2. 锅内加清水…更多美食做法:走油豆豉扣肉
3. 糟扣肉:苏菜 低温环境作业人群食谱;1. 姜洗净,切片;2. 葱洗净,打结;3. 将猪五花肉刮洗干净,入冷水锅中,煮至…更多美食做法:糟扣肉
4. 水晶肴蹄:苏菜;1猪蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖开煵荒芷势牐剔去骨,皮朝下放在菜板上,分别用竹签在瘦肉…更多美食做法:水晶肴蹄
5. 水晶肴肉:苏菜;将猪蹄刮洗干净,用刀平剖开,剔去骨,皮朝下平放在案板上,用竹签在瘦肉上戳几个小孔,…更多美食做法:水晶肴肉
6. 梅菜扣肉:家常菜谱;①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,…更多美食做法:梅菜扣肉
7. 酱汁肉:卤酱菜;1.把猪爪,蹄筋,肋条肉分别刮洗干净,葱切段,姜切片,肋条肉切成100克重的方块。…更多美食做法:酱汁肉
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