生油-川菜 美食列表

71. 洋烧排骨：粤菜；1．猪排骨切成6×5厘米10?2块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉。2．锅置旺火上…更多美食做法：洋烧排骨

72. 滑蛋牛肉：粤菜；(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。(2)在花生油…更多美食做法：滑蛋牛肉

73. 芥兰炒香肠：粤菜；1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；2、烧锅下花生油，放姜片、…更多美食做法：芥兰炒香肠

74. 干炸大蚝：粤菜；1、用旺火烧热炒鼎，下花生油，候油到七成热时，端离火位，将腌制过的生蚝“飞水”2、…更多美食做法：干炸大蚝

75. 八块鸡：粤菜；1．净母鸡洗净，去头、脚、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里，加入白酱…更多美食做法：八块鸡

76. 干贝萝卜珠：粤菜；1．将白萝卜洗净，削去皮，用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小)。干贝洗净放在…更多美食做法：干贝萝卜珠

77. 酒香脆皮苹果环：粤菜；1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。2、脆浆糊加干啤…更多美食做法：酒香脆皮苹果环

78. 油淋斑鸠：湘菜；1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。 2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，…更多美食做法：油淋斑鸠

79. 玫瑰香肉：湘菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取…更多美食做法：玫瑰香肉

80. 焦酥肉卷：湘菜；1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内，摊成蛋皮2张。2.将肥瘦各半的猪…更多美食做法：焦酥肉卷