牛肉-川菜 美食列表

61. 香面炒牛肉：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 面条放锅内煮熟；2. 将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出沥油备用；3. …更多美食做法：香面炒牛肉

62. 豉椒炒牛肉：粤菜 气血双补食谱 贫血食谱；1. 将牛肉切横纹薄片，放小苏打、生抽、清水、干淀粉拌匀，用少量花生油盖面，腌约1…更多美食做法：豉椒炒牛肉

63. 蛋茸牛肉羹：粤菜 气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱；1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟；2. 将腌过的牛…更多美食做法：蛋茸牛肉羹

64. 爽口牛丸：粤菜 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入盆中，调成味料；2. 把去筋膜的牛肉放在…更多美食做法：爽口牛丸

65. 沙茶涮牛肉：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10 厘米、宽6 厘米的薄片（越薄越好）；2…更多美食做法：沙茶涮牛肉

66. 咸菜炒牛肉：粤菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1. 先将咸芥梗用清水泡30分钟或1 小时；2. 泡过的咸芥梗洗干净，斜切成片，控…更多美食做法：咸菜炒牛肉

67. 蚝油芥兰牛肉：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀，腌渍1.5小时，备…更多美食做法：蚝油芥兰牛肉

68. 五彩牛肉丝：粤菜 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 牛肉横纹切片，再改丝，放小苏打、生油、清水、干淀粉拌匀，腌约1 小时；2. …更多美食做法：五彩牛肉丝

69. 干炒牛河：粤菜；先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入…更多美食做法：干炒牛河

70. 滑蛋牛肉：粤菜；(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。(2)在花生油…更多美食做法：滑蛋牛肉