烧鹅-川菜 美食列表

1. 特色潮州烧鹅：粤菜；(1)先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和…更多美食做法：特色潮州烧鹅

2. 雪魔芋烧鹅掌：川菜 卤酱菜 胃调养食谱 减肥菜谱；1. 将鹅掌洗净，煮熟后改刀；2. 锅里下油后炒香豆瓣、蒜姜、掺鲜汤；3. 再放鹅…更多美食做法：雪魔芋烧鹅掌

3. 潮州烧鹅：粤菜；1、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱…更多美食做法：潮州烧鹅

4. 素烧鹅：浙菜；1. 先将味精、酱油、白糖放入大碗内，加热水200毫升，调成汤汁；2. 豆腐皮用湿…更多美食做法：素烧鹅

5. 宁波烧鹅：浙菜 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 八角、桂皮、花椒预先炒制，捣碎盛在碗内；2. 再加入黄酒、姜末、葱段、味精，…更多美食做法：宁波烧鹅

6. 烧鹅掌：徽菜 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鹅脚翼（鹅掌）放在锅中加水淹没，炖至六成熟时取出，在鹅掌面用刀轻轻直划一口…更多美食做法：烧鹅掌

7. 斋香素烧鹅：沪菜 骨质疏松食谱；1.鲜汤，味料调成汁，将豆腐衣浸入泡软，入味后捞起撒去硬边，摊折成30厘米长，20…更多美食做法：斋香素烧鹅

8. 烟熏素烧鹅：法国菜谱；1.将调味料调匀备用2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/…更多美食做法：烟熏素烧鹅

9. 烧鸭脚包和烧鹅脚扎：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将肥肉切片，每片重15克；2. 鸭肝切片，每片重5克；3. 鹅肝每片重8克；…更多美食做法：烧鸭脚包和烧鹅脚扎

10. 红烧鹅肉：药膳偏方；1.将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿…更多美食做法：红烧鹅肉