沥去-川菜 美食列表

1. 穿田鸡腿：粤菜；1. 先将田鸡腿脱出柱骨，然后拌入干淀粉；2. 火腿、鲜笋均切成长条，每条长约2.…更多美食做法：穿田鸡腿

2. 清炒大虾仁：苏菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；…更多美食做法：清炒大虾仁

3. 姜汁菠菜：家常菜谱；1、菠菜择去黄叶，削去须根保留红头，再折成6～7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞…更多美食做法：姜汁菠菜

4. 咸肉（二）：私家菜；1.选料：选用猪的肋肉条、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜、肉色正常，放血充分，并经…更多美食做法：咸肉（二）

5. 安庆五香牛肉脯：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。 2.加工：选好的牛肉…更多美食做法：安庆五香牛肉脯

6. 金瓜拌蜇皮：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 便秘食谱 高血压食谱；1.金瓜一剖为二，去瓤洗净，放入蒸盘内，入笼用旺火沸水蒸15分钟（见瓜色变黄即成）…更多美食做法：金瓜拌蜇皮

7. 熘鹌鹑蛋：私家菜 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱；1.将鹌鹑蛋放冷水锅中，加热煮熟，取出后放凉水中浸后去皮，一切两半，在温水中浸一下…更多美食做法：熘鹌鹑蛋

8. 咖喱菜花：私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；菜花洗净后掰成小朵，放入沸水锅中烫透，捞出沥去水分，放入盆内，加入咖喱粉拌匀稍腌渍…更多美食做法：咖喱菜花

9. 社饭：；1.将糯米、大米一起淘洗干净，沥去水分，盛入盆内。腊猪肉切成6.6毫米见方的小丁。…更多美食做法：社饭

10. 油炸鸡腿：；1.将大米用清水浸泡4-10小时，淘洗干净，沥去水分，盛入木盆内，掺入米饭拌匀，加…更多美食做法：油炸鸡腿