汤匙-川菜 美食列表

1. 酸辣白菜：川菜 家常菜谱 私家菜；做法：　　 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫…更多美食做法：酸辣白菜

2. 火热香辣蟹：川菜；1、蟹洗净，削后斩件，隔去水份，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油2、下油二汤匙，放…更多美食做法：火热香辣蟹

3. 蚂蚁上树：川菜；1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。2.…更多美食做法：蚂蚁上树

4. 沙茶牛肉：粤菜；1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2…更多美食做法：沙茶牛肉

5. 菜远卤牛肉：浙菜；1.在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。2.用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛…更多美食做法：菜远卤牛肉

6. 翠椒爆蜗牛：粤菜；①青椒适当切块。蜗牛肉用清水漂洗干净，大个的改刀切小。葱姜蒜适当切片。②把料酒、酱…更多美食做法：翠椒爆蜗牛

7. 五味明虾片：川菜；①将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟(约5分钟)，…更多美食做法：五味明虾片

8. 干煸鲜笋：川菜；①将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成…更多美食做法：干煸鲜笋

9. 滑肉烩鲜竹：川菜；1、鲜腐竹冲净切2寸段，蒜头切片。2、瘦肉切片，拌入腌料待10分钟。3、青豆、胡萝…更多美食做法：滑肉烩鲜竹

10. 辣椒蟹：川菜；(1)把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。(2)烧油至大滚，将蟹…更多美食做法：辣椒蟹