1. 山西过油肉:西北菜;1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片,放在小碗里加少许底…更多美食做法:山西过油肉
2. 山西烧鸭:山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 鸭宰杀,煺毛,背开取内脏,去气管、嗉、臊等洗净,剁去二膀(翅膀的头一关节),…更多美食做法:山西烧鸭
3. 山西酱猪肉:山西菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱;1. 将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3 小时,取出洗净;2. 放入…更多美食做法:山西酱猪肉
4. 山西熏鸡:山西菜 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 将肥鸡宰杀,拔去羽毛,放尽血水,去掉五脏,洗净,用清水浸泡5~6小时,取出沥…更多美食做法:山西熏鸡
5. 山西小笼汤包:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱;1.将大葱洗净取葱白切成葱白末备用;将花椒用温水浸泡一会儿,然后捞出花椒留花椒水备…更多美食做法:山西小笼汤包
6. 刀削面:;1.将面粉倒入盆中加入水和成面团,揉至面团光滑时,盖上湿布饧面。2.削面时,站立在…更多美食做法:刀削面
7. 擦屹抖:;1.将玉米粉用沸水烫熟,加入面粉、水和匀稍饧。2.取面团放在擦床上,用手掌推压下,…更多美食做法:擦屹抖
8. 山西红脸烧饼:;1.将六成发酵面、四成生面混合揉匀,揪成等份剂子,擀成圆片,每片内包入红糖、花椒粉…更多美食做法:山西红脸烧饼
9. 山西玫瑰饼:;1.将熟面粉、白糖、玫瑰酱、芝麻和匀,把核桃仁剁碎也和入,再放入25克熟猪油搓匀成…更多美食做法:山西玫瑰饼
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