太白-川菜 美食列表

81. 荔枝炒鸡丁：家常菜谱；1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小…更多美食做法：荔枝炒鸡丁

82. 鲜虾腐皮卷：美味糕点；(1)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁与其他调…更多美食做法：鲜虾腐皮卷

83. 葡式烩饭：精品主食；1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥乾备用；虾仁洗净去肠泥…更多美食做法：葡式烩饭

84. 富贵牛腩饭：精品主食；1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。2.烧热锅子，加入1大…更多美食做法：富贵牛腩饭

85. 翡翠鲜虾饺：精品主食；(1)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入肥肉丁及其他…更多美食做法：翡翠鲜虾饺

86. 广东烩饭：精品主食；(1)葱切段与红萝蔔片爆香，再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料，炒至七分熟。加…更多美食做法：广东烩饭

87. 香煎韭菜饼：精品主食；(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥…更多美食做法：香煎韭菜饼

88. 咕咾肉烩饭：精品主食；(1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。(2)将猪排骨切小…更多美食做法：咕咾肉烩饭

89. 滑蛋虾仁烩饭：精品主食；(1)将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序…更多美食做法：滑蛋虾仁烩饭

90. 开阳白菜烩饭：精品主食；(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。(2)起油锅，放入蒜末爆香，依…更多美食做法：开阳白菜烩饭