同食-川菜 美食列表

221. 脆豆腐：鲁菜 更年期食谱；1. 将每块豆腐干切成6片；2. 将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；…更多美食做法：脆豆腐

222. 胶东全功夫：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.鸡胗去筋皮，海螺去壳洗净，墨鱼处理干净，猪肚去脂，鲍鱼肉去壳洗净，猪腰子去臊筋…更多美食做法：胶东全功夫

223. 胶东一锅鲜：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱；1.先将鱼肉（鱿鱼肉）剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水（花椒加适量水浸泡的水），沿…更多美食做法：胶东一锅鲜

224. 糖醋虾丸：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.虾仁剁成泥蓉状；葱姜洗净切成末；肥肉剁成肉末。2.虾蓉加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、…更多美食做法：糖醋虾丸

225. 糖醋棒子鱼：鲁菜 补气食谱 健脾开胃食谱；1. 将鱼刮去鳞，剖腹挖出内脏，洗净；2. 将鱼身两面的肉完整地片下，在鱼肉的里面…更多美食做法：糖醋棒子鱼

226. 白汁瓤鱼：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 黄花鱼从鳃部取出内脏，刮去鱼鳞冲洗净，在鱼的两面用坡刀法贴着脊骨片成斜刀片，…更多美食做法：白汁瓤鱼

227. 白果炒鱼花：鲁菜 肺调养食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1.白果用水泡发待用；鱼肉剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，先用碱水浸泡片刻，再用水…更多美食做法：白果炒鱼花

228. 燔鱼片：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（15克）放碗内加水调出湿淀粉（30克）备用；2. 将偏口鱼（鲆）肉洗净…更多美食做法：燔鱼片

229. 熘鱼片：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鲆鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净，片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 …更多美食做法：熘鱼片

230. 熘偏口鱼片：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将偏口鱼洗净，用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片，放入碗里，加料酒、盐半份腌片刻…更多美食做法：熘偏口鱼片