双脆-川菜 美食列表

1. 火爆双脆：川菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪肚刮洗干净，切成块；2. 淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用…更多美食做法：火爆双脆

2. 爆双脆：浙菜；取厚实肚尖去皮，批掉细筋膜，剞十字花刀（刀深为4／5），鸭肫剔去皮，剞菊型花刀，均…更多美食做法：爆双脆

3. 雪梨双脆：粤菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱；1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝；2. 西芹、雪梨洗净均切细丝；3. 将海蜇细…更多美食做法：雪梨双脆

4. 汤爆双脆：鲁菜；肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀（深为…更多美食做法：汤爆双脆

5. 竹荪双脆汤：湘菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头，片去两面油和筋，用清水洗净，用刀在光的一面直…更多美食做法：竹荪双脆汤

6. 油爆双脆：京菜；1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗…更多美食做法：油爆双脆

7. 莲雾双脆芹：湖北菜；(1)将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干…更多美食做法：莲雾双脆芹

8. 素双脆：东北菜；1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；2、坐锅点…更多美食做法：素双脆

9. 素炒双脆：西北菜；1.将山药洗净后去掉皮切成一字条块，再将芦笋洗净去掉根部老皮切成段，香葱摘洗干净切…更多美食做法：素炒双脆

10. 芙蓉蒸双脆：家常菜谱；1.鸡蛋打发，加盐、鸡精调味待用；墨鱼洗净，切小片；海蜇洗净切片。2.调好味的鸡蛋…更多美食做法：芙蓉蒸双脆