卤肉-川菜 美食列表

1. 担仔卤肉饭：粤菜；1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为…更多美食做法：担仔卤肉饭

2. 金牌卤肉：家常菜谱；入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干…更多美食做法：金牌卤肉

3. 风味卤肉：家常菜谱；烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤去泡…更多美食做法：风味卤肉

4. 台式卤肉酥：精品主食 美味糕点；烤焙：烤盘涂油，烤箱预热180度，放中层烤约20分钟。　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：台式卤肉酥

5. 肉夹馍：精品主食；1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分…更多美食做法：肉夹馍

6. 卤肉饭：私家菜 补气食谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1.大蒜去皮切末；猪肉洗净绞碎。2.锅中倒入适量的油烧热,放入猪绞肉炒干水分,盛出…更多美食做法：卤肉饭

7. 曲酒卤肉：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.猪肉剔洗干净，放入沸水锅中焯片刻捞出洗净。2.锅内放适量清水，加入黄酒、葱、姜…更多美食做法：曲酒卤肉

8. 银丝卤肉：私家菜 卤酱菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将带皮猪五花肉刮洗干净，投入沸水中烫煮水中烫煮至断生，洗净。豆芽去芽，根须，洗…更多美食做法：银丝卤肉

9. 五香卤肉：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。…更多美食做法：五香卤肉

10. 卤肉：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料…更多美食做法：卤肉