切成-川菜 美食列表

91. 靖江猪肉脯：苏菜；1.选料整理：选用猪后腿精肉剔去骨头，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其纯肌肉，切成小块洗…更多美食做法：靖江猪肉脯

92. 鸳鸯雪花卷：苏菜；1、将猪肥膘下开水锅煮得六成熟，取出片成薄片，将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。…更多美食做法：鸳鸯雪花卷

93. 母油船鸭：苏菜；一、将鸭洗净，斩去头和项颈的中段，但不要弄破颈皮；再从颈部起刀，慢慢地拆去鸭上身的…更多美食做法：母油船鸭

94. 珍珠鸭蛋卷：苏菜；蛋黄用OK酱、盐、味拌匀入味。豆腐皮切成方块，把蛋黄酱卷在里面再粘上糯米，蒸熟，切…更多美食做法：珍珠鸭蛋卷

95. 肉丝炒芹菜：京菜 家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱；1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。2.将猪肉洗净，…更多美食做法：肉丝炒芹菜

96. 红白丝汤：京菜 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1. 将红萝卜洗净，剥去皮、切成丝；2. 将象牙白萝卜洗净，剥去皮、切成丝；3. …更多美食做法：红白丝汤

97. 白玉甘甜姜薯：东北菜；1、将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄…更多美食做法：白玉甘甜姜薯

98. 椒盐米鸡：徽菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切成绿豆大小的丁；2. 干贝用温水浸泡涨发洗净，入锅蒸…更多美食做法：椒盐米鸡

99. 咖喱蚌肉：徽菜；1.葱25克，切成丝，另15克切成段;2.姜25克，切成丝，另15克切成块拍松;3…更多美食做法：咖喱蚌肉

100. 八宝蛋：徽菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成比黄豆粒大的丁；2. 香菇去蒂，洗净，切成同…更多美食做法：八宝蛋