切成-川菜 美食列表

1. 红烧草鱼：川菜 家常菜谱 私家菜；制作方法1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜…更多美食做法：红烧草鱼

2. 麻辣牛肉条：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 把瘦牛肉去筋洗净，切成两个整齐的大块放入深盘内；2. 放入洗净拍松的葱姜、精…更多美食做法：麻辣牛肉条

3. 熏豆腐干：川菜 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；2. 姜拍松，葱切约3厘…更多美食做法：熏豆腐干

4. 烟笋老腊肉：川菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；2. 烟笋破开切成节…更多美食做法：烟笋老腊肉

5. 泡椒牛肉卷：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 牛里脊肉洗净，切成片，加盐、胡椒粉、松肉粉拌匀；2. 泡椒剁细；3. 芹黄切…更多美食做法：泡椒牛肉卷

6. 海带卷：川菜 水肿食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱；1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。2.胡萝卜、笋、泡软的…更多美食做法：海带卷

7. 仔姜鸭片：川菜 家常菜谱 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片；2. 仔姜切成薄长条；3. 豆瓣酱用刀斩…更多美食做法：仔姜鸭片

8. 合川肉片：川菜；1、猪肉切成长约4厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片，加盐、料酒、鸡蛋、豆粉拌匀。2…更多美食做法：合川肉片

9. 麻辣肉蟹：川菜；1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝…更多美食做法：麻辣肉蟹

10. 贵妃鸡火锅：川菜；（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）鸡宰杀去毛、内脏、头…更多美食做法：贵妃鸡火锅