切丝-川菜 美食列表

51. 天荡薇菜鱼丝：西北菜；薇菜涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上浆，鱼丝放6成热的油中划散捞…更多美食做法：天荡薇菜鱼丝

52. 彩丝金花：西北菜；1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。2、冬笋、甘笋切丝。3、粉丝炸透，先放大镜碟上。4、珍…更多美食做法：彩丝金花

53. 炸洋葱：云贵菜；1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。2、逐个下入5成热油中，炸至…更多美食做法：炸洋葱

54. 葱鼓炒肉丝：云贵菜；①葱白洗净，去绿药部分，切寸段。姜切丝，肉切丝。②肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌…更多美食做法：葱鼓炒肉丝

55. 玉带鸡卷：江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡脯肉片成3.6 厘米长、3 厘米宽的片，用精盐、料酒腌片刻；2. 香菇去…更多美食做法：玉带鸡卷

56. 炒兔丝：江西菜 肝调养食谱 老人食谱 高血压食谱 冠心病食谱；1. 将兔肉（兔里脊肉）片成薄片，再顺纹切成约4.5 厘米长的细丝；2. 玉兰片洗…更多美食做法：炒兔丝

57. 百合鸡丝：港台菜；①百合泡软、沥干。②青椒、红椒去籽洗净切丝。③鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。④油锅加热…更多美食做法：百合鸡丝

58. 日式冷素面：日本料理；1.虾只先用水灼熟，去壳、去肠及开边。另将鸡蛋发匀，用平底镬以慢火煎，之后切丝备用…更多美食做法：日式冷素面

59. 辣拌芥梗：韩国料理；1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条…更多美食做法：辣拌芥梗

60. 拌冬粉：韩国料理；1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬…更多美食做法：拌冬粉