凤翅-川菜 美食列表

1. 煲烧凤翅：浙菜；1、将处理干净的鸡翅溥洗耳恭听后顺关节将全翅剁成3小段，以酱油、香油、白胡椒份腌渍…更多美食做法：煲烧凤翅

2. 板栗烧凤翅：川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 胃炎食谱；1.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。2.冰糖炒制成糖色。3.锅内注油烧热，加自入…更多美食做法：板栗烧凤翅

3. 湖南酸辣凤翅：湘菜 家常菜谱 私家菜；[制作流程] ①将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只，用竹箅子…更多美食做法：湖南酸辣凤翅

4. 珍珠凤翅膀：湘菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁；熟瘦火腿切成米；西米淘洗干净，用冷水浸泡2…更多美食做法：珍珠凤翅膀

5. 玉簪凤翅膀：湘菜 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；冬笋切成5厘米长、1厘米宽、6毫米厚的条，削成玉…更多美食做法：玉簪凤翅膀

6. 酸辣凤翅：湘菜；①将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入…更多美食做法：酸辣凤翅

7. 酥香凤翅：浙菜；(1)将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水。(2)锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐…更多美食做法：酥香凤翅

8. 凤翅炖鳝段：徽菜；1. 将鳝鱼宰杀不开膛，切成5 厘米长的段，用筷子捅出内脏洗净，入开水中烫一下，捞…更多美食做法：凤翅炖鳝段

9. 凤翅龙爪菜：云贵菜；1. 蕨菜洗净，放入沸水中氽透，用清水浸泡3 小时；2. 鸡翅斩去翼尖，放入汤锅煮…更多美食做法：凤翅龙爪菜

10. 凤翅煨裙边：云贵菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将活甲鱼背向下放于木案上，待鱼头伸出后用刀斩掉放置一边，使血流出；2. 锅内…更多美食做法：凤翅煨裙边