乌龙-川菜 美食列表

1. 乌龙团珠：川菜；1. 海参洗去肠衣，放在开水中氽一下，捞出待用；2. 鸽蛋放凉水锅中，煮约10分钟…更多美食做法：乌龙团珠

2. 乌龙赛鲍鱼：鲁菜 利尿食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱；1.活海螺头搓洗干净，从螺头端切2厘米厚的肉，剞细十字花刀，刀深2/3；鲍鱼壳沸水…更多美食做法：乌龙赛鲍鱼

3. 乌龙舞三丝：鲁菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将海参切粗丝用咸味开水氽出；2. 海蜇皮丝用80度热水一烫即出；3. 乌鱼宰…更多美食做法：乌龙舞三丝

4. 乌龙赛熊掌：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1.带皮猪蹄膀肉刮洗净，用开水冒洗后，肉面切3厘米宽、深而不透的十字花刀，保持皮面…更多美食做法：乌龙赛熊掌

5. 乌龙归海：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.母鸡肉、精瘦肉、金华火腿、干贝等料用微火熬出清而鲜浓的上汤备用。 2.水发海参…更多美食做法：乌龙归海

6. 乌龙藏凤：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.公鸡宰杀去毛、五脏，洗净，整鸡去骨；油菜择洗干净备用。2.猪肉、虾仁绞碎放在一…更多美食做法：乌龙藏凤

7. 乌龙戏活鲍：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.将活鲍鱼取出肉，去内脏，刮洗干净，正面剞深而不透的十字花刀；鲍鱼壳洗净用开水煮…更多美食做法：乌龙戏活鲍

8. 乌龙戏凤巢：鲁菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1.水发海参切0.5厘米粗的条，放开水中焯去腥味。 2.鸡脯肉切细丝，清水浸一小时…更多美食做法：乌龙戏凤巢

9. 乌龙片鳜鱼：粤菜 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鱼开膛洗净，开水烫一下，捞入湿水中，再取出，去尽鱼皮和杂质，两面各剞5刀，…更多美食做法：乌龙片鳜鱼

10. 乌龙吐珠：京菜；1、海惨净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。2、炒勺上火将猪油烧热，放…更多美食做法：乌龙吐珠