乌鱼-川菜 美食列表

21. 泡椒乌鱼仔：私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将泡椒剁碎。2.乌鱼洗净，入六成热油中划熟。3.锅中加少许油，葱姜蒜炝锅，炒香…更多美食做法：泡椒乌鱼仔

22. 山药乌鱼卷：私家菜 肾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1.将墨鱼去内脏、头、须，洗净；2.将鱼身内部切成菱形花刀，再切成小长方块；3.将…更多美食做法：山药乌鱼卷

23. 熘乌鱼片：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱；1.将乌鱼击昏，剖腹去内脏，洗净，用平刀法从鱼尾紧贴脊骨片至颈部，取下鱼肉，再片去…更多美食做法：熘乌鱼片

24. 镶花乌鱼：云贵菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将乌鱼（黑鱼）去鳃，除肠，洗净，斩下头尾，卸下两侧鱼肉，去皮后切成7 厘米长…更多美食做法：镶花乌鱼