中餐美食-山西菜 美食列表

41. 枸杞鸡仁：山西菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 鸡脯肉切小象眼块，加盐拌腌；2. 鸡块拌腌入味后用蛋清、湿淀粉上浆；3. 黄…更多美食做法：枸杞鸡仁

42. 松炸鸡肪：山西菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉切成细丝；2. 鸡丝配蟹肉、调料，上锅蒸透；3. …更多美食做法：松炸鸡肪

43. 木耳疙背：山西菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 鸡脯捣成泥；2. 水发木耳择洗干净；3. 绿豆粉勾成糊状；4. 绿豆粉糊内投…更多美食做法：木耳疙背

44. 拖羊尾：山西菜；1. 将绵羊尾用开水氽至5 成熟，捞出切成一字扁条；2. 将鸡蛋、面粉、芡粉调拌成…更多美食做法：拖羊尾

45. 彩色灯笼鸡：山西菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 肥嫩母鸡宰杀后，在肛门下方横开一刀，掏去内脏，敲断腿骨，剁掉膀尖、爪尖，洗净…更多美食做法：彩色灯笼鸡

46. 山西酱猪肉：山西菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱；1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净；2. 放入…更多美食做法：山西酱猪肉

47. 山西熏鸡：山西菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将肥鸡宰杀，拔去羽毛，放尽血水，去掉五脏，洗净，用清水浸泡5～6小时，取出沥…更多美食做法：山西熏鸡

48. 头尾汆汤：山西菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，取头、尾洗净，沾匀面粉；2. 黄瓜洗净，切成兰花状…更多美食做法：头尾汆汤

49. 冬瓜鸡盅：山西菜 气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡（笋鸡）宰杀，煺毛，去内脏，用开水氽透，捞出放在砂锅里；2. 氽过的鸡内加…更多美食做法：冬瓜鸡盅

50. 五仁虾托：山西菜 便秘食谱；1. 核桃、榛子分别去壳取仁；2. 将杏仁、核桃仁、榛仁、花生仁分别放在热油内炸酥…更多美食做法：五仁虾托