美食菜谱： 怪味五丁

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怪味

拌

白萝卜300克

胡萝卜50克,芹菜100克,花生仁（生）50克,青椒50克

芝麻酱15克,酱油40克,醋10克,辣椒油15克,香油10克,花椒粉2克,芝麻5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克

　　1. 将水发花生米入清水锅煮熟，捞出沥水；
　　2. 胡、白萝卜洗净，去皮切丁；
　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；
　　4. 嫩芹菜去叶洗净切小段；
　　5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水；
　　6. 先用酱油将麻酱?开；
　　7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀，即成怪味汁；
　　8. 将五丁装入盘中，淋浇怪味汁拌匀即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。