美食菜谱： 干烧凉瓜
菜系
清真菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味
清苦味
工艺
干烧
主料
苦瓜750克
辅料
青椒25克,榨菜15克
调料
植物油50克,味精2克,盐6克,料酒15克
做法
1. 青椒洗净切粒；
2. 榨菜剁茸；
3. 把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；
4. 苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；
5. 放下青辣椒、榨菜，炒干；
6. 加盐、味精调味，溅下酒即可起锅。免费
2. 榨菜剁茸；
3. 把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；
4. 苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；
5. 放下青辣椒、榨菜，炒干；
6. 加盐、味精调味，溅下酒即可起锅。免费