美食菜谱： 酸辣鱿鱼卷

云贵菜

鱿鱼半只 红椒 芹菜 西红柿。

　　1．将鱿鱼切片，内部划十字花刀，放入沸水中，变色后捞起。
　　2．红椒撕成小块，芹菜切段，下沸水罩一下。
　　3．将红醋、辣椒油、少许香油，少许酱油，少许糖办成酱汁。
　　4．西红柿切块，将原材料放到一起，倒上酱汁，拌匀即可。