美食菜谱： 酸菜饵块粑作者：佚名 日期：2024-08-06 字数：153字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-云贵菜-米老师美食菜谱 菜系云贵菜 特色汤酸味鲜，清香绵软。 主料饵块粑100克,酸菜50克,火腿20克。猪油,盐,味精,姜沫,葱花。 做法 煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2-3分钟，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成， 贴士：最好选用兴仁饵块粑。