美食菜谱： 柠檬鸭作者：佚名 日期：2024-08-29 字数：130字 阅读时间：1分钟 栏目：地方小吃-广西小吃-米老师美食菜谱 特色其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。 所属地区广西小吃 工艺炸汆法做法 柠檬鸭怎么做，如何做柠檬鸭是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。