美食菜谱： 酱苤蓝作者：佚名 日期：2024-09-02 字数：127字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 口味酱香味 工艺酱 主料苤蓝5000克 调料甜面酱2000克,酱油1000克,盐500克,糖色100克做法 1.将苤蓝洗净，切成两半，每半以正反两面横竖切成片状，用盐拌匀，放入缸内，用石头压住，15天后捞出，晾干表面。 2.再与面酱，酱油，糖色拌匀入缸，15天后即成。