美食菜谱： 青椒拌香干丝

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色泽美观，咸香适口。

咸鲜味

拌

豆腐干200克,青椒250克

香油15克,盐3克,味精2克

　　1.青椒去蒂和籽后洗净，与香干分别切成丝。
　　2.锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入青椒丝和香干丝烫一下，捞出，沥水晾凉，放入盆内，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即可。