美食菜谱： 咸蛋苦瓜

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香脆可口。

咸鲜味

生炒

苦瓜300克

咸鸭蛋130克

色拉油35克,大葱10克,盐2克

　　1.苦瓜洗净剖开，挖净瓜瓤，用刀横切成薄片；咸蛋只用蛋黄，把蛋黄弄碎；葱切成丁。
　　2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入苦瓜翻炒熟，再放入蛋黄同炒，放入精盐调匀，撒入葱丁即可。

　　咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。