美食菜谱: 荸荠海蜇汤
菜系
私家菜 肺调养食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味
酸咸味
工艺
烧
主料
荸荠100克,海蜇皮50克
调料
料酒5克,香油3克,盐3克,醋5克,姜4克
做法
1. 将海蜇皮用清水略泡,洗净切成丝;
2. 荸荠去皮洗净切片;
3. 锅内添水,放入海蜇皮、荸荠片,加料酒、精盐、醋烧开,淋香油即可。
2. 荸荠去皮洗净切片;
3. 锅内添水,放入海蜇皮、荸荠片,加料酒、精盐、醋烧开,淋香油即可。
小提醒-食物相克
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。