美食菜谱： 荠菜熏干

私家菜 青少年食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

柔软鲜嫩，清香可口。

清香味

拌

豆腐干400克,荠菜200克

香油25克,盐4克,味精1克

　　1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎末。
　　2.熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。