美食菜谱： 蘸茄子

私家菜 止血调理食谱 清热去火食谱

味道鲜美，别具风味。

清香味

拌

茄子(紫皮,长)250克

花生油10克,香油5克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克

　　1.茄子去蒂，洗净，放锅中蒸熟，捞出晾干。
　　2.茄子撕成细长条，放入盘中。
　　3.炒锅放到火上烧热，倒入花生油，烧热，倒在碗中，在碗中加入酱油、香油、白糖、味精拌匀备用，食用时用茄子蘸调好的汁即可。免费