美食菜谱： 姜末拌豆角

私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱

碧绿脆嫩，味鲜适口。

姜汁味

拌

四季豆300克

姜5克,盐5克,香油5克,味精2克

　　1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
　　2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。